INGREDIENTES:
1/2 kg de bifes ( patinho, alcatra, mignon )
3 ovos batidos
farinha de rosca
farinha de trigo
3 dentes de alho amassados
sal e pimenta do reino gosto
MODO DE PREPARO:
Tempere os bifes, bata os ovos em um prato fundo.
Em outro prato coloque a farinha de rosca.
Em outro prato o trigo.
Em seguida, passe-os em farinha de trigo, em ovos batidos e, por ltimo, em farinha de rosca.
Frite os bifes mergulhando em leo numa frigideira at que fiquem dourados.
Ao retirar da frigideira coloque os bifes em papel absorvente para que a gordura em excesso seja absorvida.
INFORMAES ADICIONAIS:
Para fazer frituras como batatas, pastis, coxinhas,mais sequinhas basta tirar um palito de fsforo da caixa e jogar direto na frigideira com o leo ainda frio. Ligue o fogo, quando o palito de fsforo acender sozinho na frigideira, o leo est na temperatura ideal para fritar o alimento desejado.
Procure fritar os bifes de 1 em 1 ou no mximo 2 em 2 para fritar direito sem ficar encharcado de leo.
